ISBN: 3-540-66398-3
TITLE: Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich
AUTHOR: Pichhardt, Klaus
TOC:

Paragraphenverzeichnis
Abbildungs- und Tabellenverzeichnis
1 Lebensmittelsicherheit und -recht 1
1.1 Sorgfaltspflicht 5
1.1.1 Lebensmittelhygiene-Verordnung  Ausschlu der Haftung im Schadensersatzrecht? 11
2 Rechtsfolgen bei fehlerhafter Produktbeschaffenheit 17
2.1 Lebensmittelrecht 18
2.2 Ordnungswidrigkeiten 21
2.3 Zivilrechtliche Haftung 22
2.3.1 Deliktische Haftung  Haftung nach  823 BGB 27
2.3.1.1 Bedeutung dieser Haftungsnorm 28
2.3.1.2 Haftungsvoraussetzungen 29
2.3.1.3 Pflichtenkreis des Lebensmittelherstellers 29
2.3.1.4 Haftung und Haftungsausschlu sonstiger Personen 44
2.3.1.5 Beweislast  Anscheinsbeweis und Beweislastumkehr 45
2.3.2 Verschuldensunabhngige Haftung  Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz 47
2.3.2.1 Haftungsart 49
2.3.2.2 Produkt 51
2.3.2.3 Produktfehler 54
2.3.2.4 Hersteller 59
2.3.2.5 Abgrenzung der Hersteller 60
2.3.2.6 Weitere wichtige Regelungen zum Produkthaftungsgesetz 66
2.3.2.7 Andere auervertragliche Haftungs- grundlagen 66
2.3.3 Vertragliche Haftung 68
2.3.3.1 Gewhrleistungshaftung 68
2.3.3.2 Haftung aus positiver Vertragsverletzung" 72
2.3.3.3 Untersuchungs- und Rgepflicht 73
2.3.3.4 Allgemeine Geschftsbedingungen 76
3 Gefahrabwendungspflichten 79
3.1. Sicherheits- und Risikomanagement 79
3.1.1 Risikoanalyse  Erkennen von Sicherheitsdefiziten 83
3.1.1.1 Vermeiden/Vermindern von Risiken 85
3.1.1.2 Ermittlung von Risiken  Risikoprofile von Produkten 89
3.2 Warnung und Produktrckzug 96
3.2.1 Rechtliche Aspekte zur Produktwarnung und zum Produktrckruf 97
3.2.2 Produkte nach deren Auslieferung beobachten 99
3.2.3 Rckzug fehlerhafter Produkte 103
3.2.3.1 Produkt- und Chargenrckverfolgung 106
Glossar 109
Sachverzeichnis 115
END
