Die
Tangentialebene an

im Punkt

wird von den beiden Vektoren
aufgespannt 
(vorausgesetzt, sie sind linear unabhängig).
Das Kreuzprodukt (= Vektorprodukt)
steht senkrecht auf beiden Tangentenvektoren,
also senkrecht auf der
Tangentialebene
.
Der Einheitsvektor
in dieser Richtung heißt
Flächennormale
im Flächenpunkt
.